海蟹死了能吃吗

来源:365足球网站家政  日期:2018-11-09 11:53:44

  海蟹死了是可以吃的,你知道这是为什么吗?原来海蟹不同于河蟹,海蟹属于咸水蟹,一般在捕捞上来之后不久就会死亡,所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹,在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹,因此海蟹死了是可以的,但是也要趁新鲜吃,不要放太久。
  
  而我们所说的不能吃死蟹是指死的河蟹,河蟹与海蟹不同的是,河蟹生活的坏境是比较污浊的,江河湖泊中的螃蟹都是河蟹,它们主要以动物尸体和浮游生物为食,细菌和毒素是比较多的,在死亡之后,这些有害物质会迅速侵入蟹肉中,死亡的时间越长,有害物质就越多,因此死的河蟹是不能吃的,我们在市场上看到的河蟹也都是活着卖的。

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